Средиземноморская диета: Каковы ее плюсы и минусы?

Салаты, рыба, морепродукты, мясо, оливковое масло, макаронные изделия, орехи, бобовые, свежие фрукты. Отличный вкус. Обилие цветов. Общий знаменатель, объединяющий все это, является средиземноморская кухня.

Что такое средиземноморская диета?

Средиземноморская диета-это способ питания, основанный на традиционных продуктов питания и напитков в страны средиземноморского региона. Этот режим является очень здоровый и полный вкусное блюдо. Когда речь заходит о средиземноморской кухни, большинство людей представляют себе различные испанские, итальянские и греческие блюда. Однако это далеко не единственные страны, где подают блюда средиземноморской кухни. На самом деле, в 2013 году. ЮНЕСКО добавил средиземноморскую диету в список нематериального культурного наследия человечества, Марокко, Португалия, Кипр, Хорватия, Испания, Италия и Греция.

Какие продукты включает в себя средиземноморская диета?

Оливковое масло

Холодное оливковое масло является отличным источником моно-ненасыщенных жиров. Он является прекрасной альтернативой животных жиров, содержащих большое количество омега-3 жирных кислот.

Три самых крупных производителей оливкового масла в мире являются Испания (более 45% от мирового производства), Италия (более 16 %) и Греции (более 10 %). Не странно, что они и крупнейших пользователей этого масла.

Фрукты, овощи и травы

Теплый и умеренный средиземноморский климат, обильные осадки в осенне-зимний период и солнечное время, весной и летом создают прекрасные условия для выращивания огромное разнообразие трав, фруктов и овощей. Блюда итальянцев, греков и испанцев изобилуют помидоры, перец, кабачки, баклажаны, салат, и что-то еще. В вкусные их рецепты часто умело используют плоды, будь то касается закуски, такие как хамон с дыней, легкие фруктовые сорбеты или красивые и аппетитные десерты.

Естественно, при таком изобилии не сложно, чтобы достичь потребление 5 порций фруктов и овощей в день, а и доставляют необходимые витамины и минералы для организма непосредственно от природы.

Рыбы

Кроме того, с его прекрасными пляжами Средиземного моря, удивляет нас еще с вкусной рыбы. Морской окунь, барбут, скат, акула, сельдь, тунец, являются одними из основных источников белка в этой диете.

Потребление красного мяса было сведено к минимуму, несмотря на вкусные телятины, баранины и свинины рецепты. Они, однако, были заменены курица, рыба и морепродукты, бобовые и орехи.

Красное вино

В Италии, Испании и Южной Франции известны во всем мире производителей вина. На самом деле бокал красного вина наиболее типичные сопутствующих блюда из средиземноморской диеты. Это гарантирует непрестанного доступа к ресвератрол – полифенол, который имеет доказанный положительный эффект на кровообращение и здоровье сердца. Красное вино также помогает в снижении уровня холестерина в крови. Все, естественно, должна быть в умеренных количествах.

Подлинный вкус и способ питания

Средиземноморская кухня состоит не только из суммы на блюда, которые потребляют народов в этой области. Это специфический способ восприятия пищи и жизни. Средиземноморцы обращают особое внимание на время еды и наслаждаться каждым укусом. Хотя жизнь в наше время может заметно меняться в крупных городах, эти люди все еще предпочитают делить свой обед, чтобы поесть на стол, как главное для них имеет почти религиозный смысл.

Какие плюсы средиземноморской кухни?

Плюсы средиземноморской кухней, бесчисленные, как начать с неповторимым вкусом и невероятным разнообразием и добраться до здоровых ее эффекты. Вот часть из них, уже доказано многочисленными исследованиями:
– Защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы и регулирует уровень холестерина в крови;
– Защищает от развития диабета;
– Снижает риск онкологических заболеваний;
– Защищает от ожирения;
– Замедляет развитие дегенеративных заболеваний, как болезнь Альцгеймера или болезнь Паркинсона.

Каковы минусы такого типа диеты?

Как мы уже говорили средиземноморская кухня является чрезвычайно вкусной, а питание в этой части мира является образом жизни. Она включает в себя большое количество жиров и белка, поэтому подходит для людей с активным образом жизни. В целом средиземноморская кухня не будет портить окружности талии, но и не поможет похудеть.

В виду ее вкусовые качества, однако, мы мы голосуем двумя руками за средиземноморская диета!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *